カスタムナイフNAPI TOPへ


狩猟とナイフ


狩猟にはナイフが必要です。
銃があるからナイフは
必要ないんじゃないの?
と思う方がいるかもしれません。
ナイフは動物を絞めるとき、
毛皮を取るとき、
肉をとるときに使われます。
また、解体のときに使うロープの切断や、
その他現場でのあらゆる事に
ナイフが使われます。

狩猟メンバーからのオーダーの品です。
彼らが取った鹿の角をハンドルに使った
セミスキナー。
鹿・熊等を解体するときに
抜群の威力を発揮します。

私はナイフを作っている関係上、
狩猟メンバーと
懇意にさせていただいています。
実際の狩猟に同行し,
制作したナイフを使い,
実際の解体などでの
ナイフの使用感を試します。
そしてハンターが皮をはいだり
解体作業をする際に使いやすい
機能的なデザインを考え,
形を変えてゆきます。
狩猟に関わる人たちは、
ナイフなしでは話になりません。
一人で何本ものナイフを所有しています。
私の知っている狩猟メンバーは
カスタムナイフを良く知っていて、
殆どのメンバーが所有しています。

狩猟に同行する以前は、
きっと大きいナイフが必要なんだろうなぁ,
と思っていました。
しかし、現場は違いました。
解体の基本は、
毛皮を剥いで肉を取り出す作業です。
この作業を狩猟のメンバーは
1本のナイフで行っていました。
ドロップポイントのブレードか、
セミスキナーです。
メンバーは
セミスキナーが使いやすいと言います。
それも長さは3インチあれば十分、
と言い切ります。

他の狩猟メンバーはどうでしょうか?
聞いた話によれば、昔からの慣わしか、
日本古来の鍛冶屋で作ったような
刃物を手にしている人が多いようです。
日本古来の刃物も優れていて、
きちんと研いでおけば
とてもよく切れるのです。
動物を解体するとなれば、
肉のような柔らかいところだけでなく、
とても硬い骨もあるのです。
その骨に刃が当たったりして
刃を欠けさせてしまう事もあるようです。


狩猟に適したナイフは
どんなものでしょう。
皮を剥ぐスキナー、
骨から肉を取り除く
細かい作業のシャープな先端。
使う人によって、
形は無限に出てくるでしょう。
しかし、包丁のような真っすぐな刃は、
すぐに肉に傷をつけてしまいがちです。
緩やかなカーブで形成された
刃がいいでしょう。
鋼材は、刃持ちのよい、
よく切れる素材がいいでしょう。
厚さは適当な厚さが必要です。
ハンドルは、動物の脂肪が付いても
滑りにくい
スタッグなんかがいいでしょう。
刃の表面はミラー仕上げが
いいかと思います。
長時間の使用には、
ハンドルは丸みを帯びている方が
手が疲れません。


ブレード
S90V 鋼を使います。
これは、とても加工性が悪いです。
グレードの低いS30Vは
加工性が少しはいいのですが、
それでもとても硬くて、
作業は難航します。焼きが入ると、
ペーパーの刃が
立たなくなってしまいます。
CV鋼を加工したことのある人なら
分かると思いますが、
まさにその感じです。
相当の苦労をして仕上げます。
穴を開けるのにも、やはりかなり苦労します。
しかし,硬いと言っても
刃こぼれをしません。
焼き上がりの硬度はHRC57くらいです。
耐磨耗性がとても優れていて、
カミソリのような切れ味を体感できます。
「使っていて音が違う」
と狩猟メンバーは絶賛しています。




■ハンドル
毛皮を剥いでいて気になるのは、
脂肪が手やハンドルに取り付いて
滑る事です。
マイカルタのような光るように
仕上げた面に付いた脂肪は、
どう掴んでも滑ってしまいます。
手が滑ると言うことは、
押し込んだとき
ブレードの方まで
手が行ってしまう事です。
大変危なく、解体に集中できなくなります。
ハンドルは凹凸のある
、鹿の角(スタッグ)がベストでしょう。
最近はスタッグが入手困難なので
牛の骨に凹凸の加工を施し、
滑り難くしている
ハンドルも見受けられます


■価格について,既製品について
私が狩猟用ナイフに使っている鋼材は、
店頭に並ばないものです。
特別に注文して手に入れます。
加工手順も普通のナイフと違い、
また、鋼材が非常に硬いため
加工にも大変な手間が必要です。
現在スタッグは入手が非常に困難で
高価です。すべてが特別なため、
狩猟用のナイフは通常のナイフに比べて
高くなります。
が,他ではなかなか手に入れられない
逸品をお渡しできると自負しています。
狩猟用に売っているナイフで、
それなりにいい鋼材を
使っているのもあります。
やはり、それは値段が高いはずです。
値段で妥協したナイフは、
値段分しか切れないような気がします。

既製ナイフの弱点
・ハンドルが薄い=手が疲れやすい
 ハンドルは丸い方が手が疲れにくい
・バンドルが角ばっている=使っていて、
 手に食い込んでいくる。
 丸みがなければいけません。
・ブレードの峰の角が尖っている。
 =素手で作業していると、思わぬ角で
 怪我をすることがある。
 角にも丸みをつける。
・ブレードとヒルトとの間に隙間がある
 =錆びの原因となる。
・重量バランスが悪い=使っていて、
 手首が疲れる。バランスに
 配慮しなければならない。
・ハンドルが滑りやすい=手が滑って
 怪我をすることがある。
 鹿角などであれば問題ない。
・刃持ちが悪い=鋼材の良否
・シースが柔らかい=薄い革の使用。
 曲がるシースは危険。
・シースからナイフが抜け落ちる
 =ナイフに合っていないシースは危険。