香川県
高松にんにく・黒にんにく
(わたぼうしにんにく)
産地直送・通信販売

ペコちゃんファーム

雨が少なく日照時間が長い温暖な
瀬戸内地方においてよく育つ種を厳選し、
香川県で育てた国内産にんにくです。
白絹のような薄皮に包まれています。
臭いの元のアリシンの効果を維持しつつ、
匂いを押さえた品種で無臭にんにくより香りが良く、
辛みを抑えた爽やかな後味で食べやすい事が特徴です。



販 売 品

現地直接販売も承ります。
ご連絡の上ご来店下さい。
TEL 090-1001-1724


【ご注文・発送方法】

代引き送料込みにて承ります。 
1万円以上のお買上げで送料無料になります。
購入ボタンよりご注文下さい。
ご注文の順番に発送させていただきます。
到着時 配達員にお支払いください。

  メール hh0122@cb3.so-net.ne.jp





黒にんにく
画像クリックで詳細説明画面です
香川県高松市 黒にんにく ペコちゃんファーム
滋養強壮・免疫力アップ・疲労回復などの
幅広い健康食品として知られる黒にんにく。
温度管理・湿度管理を徹底・粒を厳選し,
熟成発酵させました。
生に比べ、3倍のポリフェノールを含みます。
においの少ない品種なので
スィーツのような甘さです。
糖度は48度でジャムと同じ甘さです。
健康維持に朝夕1粒程度お召し上がり下さい。
  




黒にんにく250g 3,000円

(代引き送料・消費税込み)

単位 



黒にんにく500g 5,000円

(代引き送料・消費税込み)

単位 



黒にんにく1kg 10,000円

(送料無料・消費税込み)

単位 




生にんにく 限定品
完売致しました
画像クリックで詳細説明画面です



にんにく

完売致しました 
次回販売2018年7月〜
画像クリックで詳細説明画面です
無農薬・無化学肥料で育てた
有機栽培 乾燥にんにく。
球根の上10cm以上に土をかぶせて
暖かい地中で育てました。
疲労回復・食欲増進・滋養強壮・冷え・
血栓予防
 


Mサイズにんにくの画像です。

 500g 2,000円(代引き送料・消費税込み)

1kg 3,000円(代引き送料・消費税込み)

2kg 5,000円(代引き送料・消費税込み)

3kg 7,000円(代引き送料・消費税込み)

5kg 10,000円(送料無料・消費税込み)




生にんにく 限定品
完売致しました
画像クリックで詳細説明画面です
収穫してすぐの乾燥していない
生にんにくです。
瑞々しくジューシー。
焼けばホクホク、煮込めばトロトロ、
丸揚げもお薦めです。
毎年5月初旬のみ期間限定・数量限定品です。
 香川県高松市 にんにく 
(次回の販売は2018年5月中旬〜です)


個数・価格は予定です。
大きさ・天候情況により変動します




朝取り生にんにく 限定品
根・葉付き 10本入り ¥2,500
(代引き送料・消費税込み)
完売致しました

【食べ方・保存方法等詳細ページ】
収穫してすぐの朝取り生にんにくを
葉・根が付いたまま 
佐川急便で当日発送致します。
毎年5月中旬のみ期間限定・数量限定品です。
予定数分ご予約の方のみ。

次回販売2018年5月中旬〜

個数・価格は予定です。
大きさ・天候情況により変動します



秋 種子植えを始めます



11月 芽が出始めます。
土を上から10cmほどかけ、
さらにビニールをかけます。


11月半ば〜ビニールの下に芽が出始めたら
一つずつ穴を開け、芽出しをします。
数万個分 一つずつです。
自然のスクワットで体重が数キロ落ちます!


12月 肥料を噴霧します。
ビニールを張っているので追肥は葉からで、
地面には直接やりません。
農薬や化学肥料は使用していません。



2月 間引きをします。
にんにくは一つ一つ別々に植えますが、
たまに2個を一緒に植えてしまっているものが有ります。
そこで田んぼをパトロールして
2本一緒に出ている芽を1本抜いて
ひとつにします。
間引いた芽は野菜炒めや鍋に入れたり
ニラのように使えます。
ほのかなにんにくの香りがします。
市場には並ばない幻のにんにくです。


4月
董(とう)が採れ始めます。
野菜売り場で
にんにくの芽としても売られていますが
実はにんにくが花をつけるために伸ばす
茎・董です。
これを途中で折ることによって、
花に行く栄養が球根に行き、
にんにくをぐっと成長させます。
折るタイミングが早すぎても遅すぎても
だめ、にんにくそれぞれの成長が違うため、
毎日畑を行ったりきたりして摘みます。
繁忙期には朝夕の仕事になります。
摘んだ董はお肉と炒めたり、
餃子に入れたりして楽しめます。
こうして大切に育て、
董を摘んで20日〜25日後に収穫となります。

4月半ば
試し抜きです。
一番最初に董を摘んだにんにくです。
後、30日くらいで
にんにくの収穫が始まります!


7月〜
いよいよ乾燥にんにく・黒にんにくの出荷が始まります。




収穫後の土地です。
土の浄化と地慣らしのため、
圃場に水を張ります。
その上でトラクターを入れて
土をかき混ぜます。
次の年に植えるにんにく達が健やかに
育ってもらえるように夏前から土作りです!










【ペコちゃんファームについて】

Work of Art NAPIの店主・職人HIDEの
高松にんにく通信販売ページです。
レザークラフト・シルバーアクセサリー
・ビーズワーク・カスタムナイフ・似顔絵・ペンメーキングなど
ハンドメイドのクラフト工房脇にある
にんにくファームです。








林田英樹
〒761-8057 香川県高松市田村町982-2
TEL 090-1001-1724



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