香川県 高松にんにく・黒にんにく(わたぼうしにんにく)
産地直送・通信販売
ペコちゃんファーム


雨が少なく日照時間が長い温暖な瀬戸内地方においてよく育つ種を厳選し、
香川県で育てた国内産にんにくです。白絹のような薄皮に包まれています。
臭いの元であるアリシンの効果を維持しつつ、匂いを押さえた品種で
無臭にんにくより香りが良く、辛みを抑えた爽やかな後味で食べやすい事が特徴です。

現地直接販売も承ります。ご連絡の上、ご来店下さい。TEL 090-1001-1724



販 売 品

個数・価格・販売時期は予定です。大きさ・天候情況により変動します

 【ご注文・発送方法】

・代引き送料込み代引き価格で承ります。1万円以上のお買上げで送料無料になります。
 購入ボタンよりご注文下さい。
 ご注文の順番に発送させていただきます。到着時 配達員にお支払いください。

  メール hh0122@cb3.so-net.ne.jp



 黒にんにく

滋養強壮・免疫力アップ・疲労回復などの幅広い健康食品として知られる黒にんにく。
温度管理・湿度管理を徹底・粒を厳選し,熟成発酵させました。
生に比べ、3倍のポリフェノールを含みます。
においの少ない品種なのでスィーツのような甘さです。
糖度は48度でジャムと同じ甘さです。 健康維持に朝夕1粒程度お召し上がり下さい。

【効能・保存方法等詳細ページ】
香川県 高松市 黒にんにく 通販ページ




黒にんにく250g 3,000円(代引き送料・消費税込み) 単位 


黒にんにく500g 5,000円(代引き送料・消費税込み) 単位 


黒にんにく1kg 10,000円(送料無料・消費税込み) 単位 



にんにく Mサイズ
完売致しました 次回販売2018年7月〜

 
無農薬・無化学肥料で育てた有機栽培にんにくです。
球根の上10cm以上に土をかぶせて暖かい地中で育てました。
疲労回復・食欲増進・滋養強壮・冷え、血栓予防に。

【成分・保存方法等詳細ページ】




Mサイズにんにくの画像です。

にんにく 500g 2,000円(代引き送料・消費税込み)

にんにく1kg 3,000円(代引き送料・消費税込み)

にんにく2kg 5,000円(代引き送料・消費税込み)

にんにく3kg 7,000円(代引き送料・消費税込み)

にんにく5kg 10,000円(送料無料・消費税込み)






生にんにく 限定品
完売致しました 次回販売2018年5月〜

収穫してすぐの乾燥していない生にんにくです。
瑞々しくジューシー・焼けばホクホク、煮込めばトロトロ、丸揚げもお薦めです。
毎年5月初旬のみ期間限定・数量限定品です。

【食べ方・保存方法等詳細ページ】

500g 約10個 ¥2,000 (代引き送料・消費税込み)

完売致しました




     朝取り生にんにく 限定品 
完売致しました次回販売2018年5月〜

収穫してすぐの朝取り生にんにくを葉・根が付いたまま佐川急便で当日発送致します。
毎年5月中旬のみ期間限定・数量限定品です。

【食べ方・保存方法等詳細ページ】

朝取り生にんにく・当日発送 限定品

 根・葉付き 10本入り ¥2,500 (代引き送料・消費税込み) 
完売致しました





秋 種子植えを始めます。
ペコちゃんファーム 種子植え


11月 芽が出始めたら土を上から10cmほどかけ、さらにビニールをかけます。


11月半ば〜 ビニールの下に芽が出始めたら一つずつ穴を開け、芽出しをします。
数万個分 一つずつです。自然のスクワットで体重が数キロ落ちます!



12月 肥料を噴霧します。ビニールを張っているので追肥は葉からで、地面には直接やりません。
農薬や化学肥料は使用していません。


2月 間引きをします。
にんにくは一つ一つ別々に植えますが、たまに2個を一緒に植えてしまっているものが有ります。
そこで田んぼをパトロールして2本一緒に出ている芽を1本抜いてひとつにします。
間引いた芽は野菜炒めや鍋に入れたりニラのように使えます。ほのかなにんにくの香りがします。
市場には並ばない幻のにんにくです。



4月 
董(とう)が採れ始めます。野菜売り場でにんにくの芽としても売られていますが
実はにんにくが花をつけるために伸ばす茎・董です。
これを途中で折ることによって、花に行く栄養が球根に行き、にんにくをぐっと成長させます。
折るタイミングが早すぎても遅すぎてもだめ、
にんにくそれぞれの成長が違うため、毎日畑を行ったりきたりして摘みます。
繁忙期には朝夕の仕事になります。
摘んだ董はお肉と炒めたり、餃子に入れたりして楽しめます。
こうして大切に育て、董を摘んで約20日から25日後に収穫となります。



4月半ば
試し抜きです。一番最初に董を摘んだにんにくです。
5月半ば、生にんにくの収穫が始まります!
数量限定品・ご予約受付致します。



7月〜
いよいよ乾燥にんにく・黒にんにくの出荷が始まります。



収穫後の土地です。土の浄化と地慣らしのため、圃場に水を張ります。
その上でトラクターを入れて土をかき混ぜます。
次の年に植えるにんにく達が健やかに育ってもらえるように夏前から土作りです!



 




【お客様の声・にんにく料理の写真(お客様撮影)はこちら】




【ペコちゃんファームについて】
 
  
 Work of Art NAPIの店主・職人HIDEの高松にんにく通信販売ページです。
レザークラフト・シルバーアクセサリー・ビーズワーク・カスタムナイフ・似顔絵・ペンメーキングなど
ハンドメイドのクラフト工房脇にあるにんにくファームです。


林田英樹
〒761-8057 香川県高松市田村町982-2
TEL 090-1001-1724



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