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高松産 にんにく

【にんにくの種(種子)】
・香川県のにんにく収穫量は、青森県についで全国第2位です。
・日照時間が長く温暖な瀬戸内地方においてよく育つ品種を、
 にんにくを紀元前から使用してきた中国で厳選したものを香川県で育てました。
・にんにく臭の元であるアリシンの効果を維持しつつ匂いを抑えた品種です。
・無臭にんにくより香り良く、他のにんにくより爽やかな後味です。
・にんにく特有の辛味を抑え食べ易くした品種です


【成分表示】
・ビタミン・・・βカロチン、チアミン(B1)、リボフラビン(B2)、
 ナイアシン(B3)、バントテン酸(B5)、ビタミンB6、
 葉酸(B9)ビタミンC
・ミネラル・・・カルシウム、鉄分、マグネシウム、マンガン、セノン、
 リン、カリウム、ナトリウム、亜鉛
・炭水化物・・・糖分、食物繊維
・脂肪
・タンパク質 

【保存方法】
・直射日光を避け風通しの良い場所で常温(1-2週間)
・新聞紙、キッチンペーパーでくるみ、ジッパー袋等で冷蔵(1-2ヶ月)
・ばらして薄皮のままジッパー袋等で冷凍(数ヶ月)